La Ricetta del Liquore alla Liquirizia con Bimby

Che cos’è il Liquore alla Liquirizia?

Il liquore alla liquirizia è un drink amarognolo che si prepara con l’infusione di liquirizia in alcool. Questo liquore è molto apprezzato per il suo sapore dolce e delicato. Si tratta di una bevanda tradizionale tipica del sud Italia e, grazie alla sua grande versatilità, è ottima da servire come aperitivo o come digestivo.

Come Preparare il Liquore alla Liquirizia con il Bimby

Preparare il liquore alla liquirizia con il Bimby è davvero semplice e veloce. Ecco gli ingredienti e i passaggi necessari per realizzare questa ricetta.

Ingredienti

• 400 grammi di liquirizia
• 500 ml di alcool a 95°
• 500 ml di acqua
• 400 grammi di zucchero

Preparazione

Iniziamo dalla preparazione della base di liquirizia. Mettiamo la liquirizia nel boccale del Bimby e frulliamo per 5 secondi a velocità 5. Una volta ottenuto un composto ben lavorato, lo facciamo scolare in un colino. A questo punto preleviamo i 400 grammi di liquirizia scolata e li versiamo in una casseruola insieme all’alcool. Lasciamo riposare per 24 ore.

Trascorso questo tempo, versiamo l’infuso di liquirizia in una casseruola e aggiungiamo l’acqua. Portiamo a bollore e facciamo bollire per circa 15 minuti. Una volta pronto, filtriamo con un colino, poi versiamo il liquido in una bottiglia di vetro. Aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo fino a quando non sarà ben sciolto. Lasciamo riposare per almeno due settimane prima di servire.

Consigli per un Liquore alla Liquirizia perfetto

Per dare al tuo liquore alla liquirizia un sapore ancora più intenso e delicato, puoi aggiungere un pizzico di scorza di limone o di arancia. Inoltre, per ottenere una bevanda più leggera, puoi diluire il liquore con un po’ di acqua. Se invece preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere un po’ di miele.

Conclusione

Preparare un ottimo liquore alla liquirizia con il Bimby è davvero semplice. Con questa ricetta potrai gustare un liquore dal sapore dolce e delicato, perfetto come aperitivo o come digestivo. Inoltre, con qualche piccolo accorgimento, puoi personalizzare la tua ricetta ed ottenere una bevanda ancora più gustosa e aromatica.