Ricetta Facile

Migliaia di ricette facili disponibili

pastiera

La Ricetta Della Pastiera Gambrinus: Una Dolce Irrinunciabile

Ricetta Top come preparare una pastiera da leccarsi i baffi from www.inews24.it

La ricetta della pastiera gambrinus: una dolce irrinunciabile

Che cosa è la pastiera gambrinus?

La pastiera gambrinus è un dolce tipico napoletano, che prende il nome dal birrificio Gambrinus, noto per la produzione di birre. Si tratta di un dolce a base di ricotta, uova, zucchero, aromi, grano e frutta che viene cotto in una pastiera.

Come si prepara la pastiera gambrinus?

Per preparare la pastiera gambrinus, inizia prendendo una ciotola e mescolando 500 grammi di ricotta, 200 grammi di zucchero, due uova intere, un cucchiaio di essenza di vaniglia, un cucchiaio di cannella in polvere e un cucchiaino di sale. Quindi aggiungi 500 grammi di grano precotto e, infine, aggiungi 150 grammi di frutta secca tritata.

Cottura della pastiera gambrinus

Prendi una teglia da forno e foderala con un foglio di carta da forno. Versa la miscela di ricotta e grano nella teglia e livellala con un cucchiaio. Cospargi la superficie con un po’ di zucchero e inforna a 180°C per circa 40 minuti, fino a quando la pastiera non sarà ben dorata.

Rifiniture della pastiera gambrinus

Quando la pastiera sarà pronta, lascia raffreddare prima di servirla. Puoi servirla così com’è o guarnirla con una glassa di zucchero a velo. Se vuoi dare alla pastiera un tocco speciale, puoi aggiungere al centro una fetta di limone o una spolverata di cannella.

Consigli per la pastiera gambrinus

Assicurati di usare solo ingredienti freschi e di qualità per preparare la pastiera gambrinus. Non dimenticare di aggiungere un pizzico di sale, che contribuirà a esaltare il sapore del dolce. Se vuoi una pastiera più leggera, puoi sostituire la ricotta con della ricotta magra.

Goditi la tua pastiera gambrinus!

Una volta preparata la pastiera gambrinus, puoi servirla ai tuoi amici e familiari per una deliziosa merenda. La pastiera gambrinus è un dolce versatile che puoi servire a qualsiasi occasione, sia per una cena formale sia per una semplice merenda. È una ricetta facile da preparare e che farà felici tutti i tuoi ospiti!

[Read more…] about La Ricetta Della Pastiera Gambrinus: Una Dolce Irrinunciabile

La Ricetta Della Pastiera Di Misya

Featured Recipe Of The Week Pastiera Napoletana Giolitti Deli from www.giolittideli.com

La Ricetta della Pastiera di Misya

Introduzione

La pastiera di Misya è un dolce tipico della tradizione napoletana, che deve il suo nome alla ricetta originaria, ideata dalla famosa pasticceria Misya di Napoli. Indipendentemente dall’origine, questa pastiera è diventata molto popolare non solo nella regione Campania, ma in tutto il mondo.

Ingredienti

Per preparare la pastiera di Misya occorrono i seguenti ingredienti: 500 gr di farina, 300 gr di burro, 300 gr di zucchero, 300 gr di ricotta, 300 gr di grano cotto, 250 gr di uva sultanina, 100 ml di latte, 100 gr di gocce di cioccolato, 2 uova, buccia di limone grattugiata, un bicchierino di rhum, cannella q.b. e un pizzico di sale.

Preparazione

Inizia a preparare la pastiera di Misya preparando la frolla. Mescola la farina, il burro freddo e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto sabbioso. Unisci quindi lo zucchero e lavora con le mani fino ad ottenere un composto liscio. Fai una palla e lascia riposare in frigorifero per mezz’ora.

Nel frattempo prepara il ripieno. Unisci la ricotta, il grano cotto, l’uvetta e le gocce di cioccolato. Aggiungi poi il latte, le uova, la buccia di limone e il rhum. Mescola bene il tutto e aggiungi la cannella.

Stendi poi la frolla su una teglia imburrata e versaci sopra il ripieno. Livella con un cucchiaio e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti.

Consigli

Una volta cotta, la pastiera di Misya va lasciata raffreddare completamente prima di servirla. Per un risultato migliore, puoi aggiungere un po’ di zucchero a velo prima di servire.

[Read more…] about La Ricetta Della Pastiera Di Misya

Ricetta Pastiera Napoletana Benedetta Rossi

La pastiera napoletana di Benedetta Rossi. LA RICETTA Napoli ZON from napoli.zon.it

Ricetta Pastiera Napoletana Benedetta Rossi

Ingredienti

Per preparare la pastiera napoletana secondo la ricetta di Benedetta Rossi, avremo bisogno di: 300 g di farina, 250 g di burro, 250 g di zucchero semolato, 250 g di ricotta vaccina, 3 uova, 80 g di canditi, 70 g di cedro candito, una bustina di vanillina, un cucchiaino di cannella in polvere e buccia grattugiata di un limone.

Preparazione

Iniziamo la ricetta della pastiera napoletana di Benedetta Rossi preparando la pasta frolla: mettiamo la farina a fontana su una spianatoia, aggiungiamo il burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero e iniziamo a impastare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. Una volta pronta, stendiamo la pasta frolla con il mattarello sulla spianatoia infarinata e foderiamo una teglia tonda (di 28-30 cm di diametro) imburrata e infarinata.

Riempiamo la teglia con la ricotta precedentemente setacciata, le uova sbattute, i canditi, il cedro, la vanillina, la cannella e la buccia grattugiata del limone. Mescoliamo bene il tutto, livelliamo la superficie e copriamo con la pasta frolla avanzata. Cuociamo la nostra pastiera napoletana di Benedetta Rossi in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti. Se la superficie dovesse colorarsi troppo in fretta, copriamo la pastiera con un foglio di alluminio.

Conservazione

La pastiera napoletana di Benedetta Rossi può essere conservata per alcuni giorni sotto una campana di vetro oppure avvolta nella pellicola trasparente.

Curiosità

La pastiera napoletana è un dolce tipico della cucina partenopea che si prepara tradizionalmente in occasione della Pasqua. La ricetta della pastiera napoletana, quindi, è uno dei simboli della tradizione culinaria campana e uno dei più grandi classici della pasticceria italiana.

Varianti

Esistono diverse varianti della ricetta della pastiera napoletana: alcuni aggiungono alla ricetta la buccia grattugiata di un’arancia, altri invece usano l’alchermes al posto del cedro oppure aggiungono un po’ di latte. Si possono anche decidere di non usare i canditi o di sostituirli con delle gocce di cioccolato.

[Read more…] about Ricetta Pastiera Napoletana Benedetta Rossi

La Ricetta Senza Glutine Della Pastiera Napoletana

Pastiera napoletana senza glutine con video ricetta La Cassata Celiaca from www.lacassataceliaca.it

La ricetta senza glutine della pastiera napoletana

Una ricetta semplice e deliziosa

La pastiera napoletana è un dolce tipico della tradizione napoletana e della Campania. Un dolce che è presente nelle tavole delle famiglie napoletane e campane in occasioni speciali, come le festività pasquali. Un dolce che si può preparare anche senza glutine, per chi soffre di intolleranza al glutine, facendo attenzione a scegliere gli ingredienti giusti.

Gli ingredienti della pastiera senza glutine

Per preparare la pastiera senza glutine occorrono pochi ingredienti:

  • 500 gr di farina di riso
  • 250 gr di burro di ottima qualità
  • 250 gr di zucchero di canna
  • 250 gr di ricotta vaccina
  • 2 uova intere
  • 4 cucchiai di sciroppo d’acero
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 cucchiai di fiori d’arancio
  • 200 gr di cedro candito
  • 50 gr di pinoli
  • 1 bustina di lievito per dolci senza glutine

Come preparare la pastiera senza glutine

Iniziamo preparando la frolla senza glutine: in una ciotola, mescolare la farina di riso con il burro freddo tagliato a dadini e lavorarli con le mani fino a ottenere un composto sabbioso. Unire lo zucchero di canna, la vanillina, la buccia grattugiata del cedro e impastare ancora fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Quindi prendere una teglia, unire il composto di frolla e pressarlo bene sulla base e sui bordi, in modo da ottenere una base compatta e liscia. Infornare a 180 gradi per circa 15 minuti. Una volta cotto, lasciare raffreddare.

Nel frattempo, in una ciotola, mescolare la ricotta, le uova intere, lo sciroppo d’acero, i fiori d’arancio, i pinoli e il lievito per dolci senza glutine. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Quindi prendere la base di frolla senza glutine e versare il composto di ricotta sulla base. Livellare bene e infornare a 180 gradi per circa 40 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare.

La pastiera senza glutine è pronta!

Una volta raffreddata la pastiera senza glutine, è pronta per essere servita. Una ricetta semplice e deliziosa, che piacerà a tutti, intolleranti al glutine o meno.

[Read more…] about La Ricetta Senza Glutine Della Pastiera Napoletana

Pastiera Di Ricetta Con Miele: Un Delizioso Dessert Italiano

cioccolato amaro pastiera con ricetta Miele from cioccolatoamaro-paola.blogspot.com

Pastiera di Ricetta con Miele: Un Delizioso Dessert Italiano

Cosa è la Pastiera di Ricetta con Miele?

La pastiera di ricetta con miele è un dolce tradizionale italiano, solitamente servito durante le festività come Pasqua, Natale o Capodanno. Si tratta di una torta di grano, ricotta, miele e frutta secca, con una crosta di pasta frolla. La ricetta originale è stata inventata in Campania, e ora è diffusa in tutta Italia.

Ingredienti per la Pastiera di Ricetta con Miele

Per preparare la pastiera di ricetta con miele, avrete bisogno di:

  • 200 grammi di grano
  • 200 grammi di ricotta
  • 200 grammi di miele
  • 200 grammi di frutta secca
  • 200 grammi di pasta frolla

Come Preparare la Pastiera di Ricetta con Miele

Iniziate preparando la pasta frolla. Mescolate 200 grammi di farina con un pizzico di sale, un cucchiaio di zucchero, un uovo e un po’ di burro fuso. Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo e lasciate riposare in frigorifero per circa mezz’ora. Nel frattempo, in una ciotola, mescolate la ricotta con il miele e la frutta secca tritata finemente. Una volta pronta, stendete la pasta frolla su una superficie infarinata e rivestite una tortiera con essa. Versate all’interno il composto di ricotta e miele, aggiungendo il grano precedentemente cotto in acqua e scolato. Infornate a 180°C per circa 45 minuti. Lasciate raffreddare e servite la pastiera di ricetta con miele.

Consigli

Per dare un tocco di gusto in più alla vostra pastiera, potete decorarla con abbondante zucchero a velo o con frutta fresca tagliata a fette.

Conclusione

La pastiera di ricetta con miele è un dolce tradizionale italiano semplice da preparare e delizioso da gustare. Preparata con grano, ricotta, miele e frutta secca, arricchita con una crosta di pasta frolla, è un dessert ideale per le principali festività dell’anno.

[Read more…] about Pastiera Di Ricetta Con Miele: Un Delizioso Dessert Italiano

Ricetta Pastiera Napoletana Cannavacciuolo

Pastiera napoletana di Antonino Cannavacciuolo Ricetta originale from www.ricettasprint.it

Ricetta Pastiera Napoletana Cannavacciuolo

La ricetta originale

La pastiera napoletana è un dolce tipico della tradizione italiana, soprattutto della cucina napoletana. La ricetta originale della pastiera napoletana prevede l’utilizzo di grano, ricotta, canditi, cannella, uova, buccia d’arancia e una copertura di pasta frolla. La ricetta originale è stata perfezionata dal famoso chef italiano, Antonino Cannavacciuolo, che ha aggiunto alcuni ingredienti per una versione più ricca e saporita della pastiera napoletana.

Ingredienti per una pastiera napoletana Cannavacciuolo

Per preparare la pastiera napoletana Cannavacciuolo, sono necessari i seguenti ingredienti:

  • 200 g di grano cotto
  • 300 g di ricotta
  • 100 g di canditi
  • 2 cucchiai di cannella in polvere
  • 2 uova
  • 1 buccia d’arancia
  • 250 g di pasta frolla
  • 50 g di burro
  • 50 g di zucchero

Preparazione della pastiera napoletana Cannavacciuolo

Per preparare la pastiera napoletana Cannavacciuolo, iniziare con la preparazione del grano cotto. Far bollire il grano in acqua leggermente salata per circa un’ora. Quando il grano è ben cotto, scolarlo e metterlo in una ciotola. Aggiungere 100 g di ricotta, i canditi, la cannella, 2 uova e la buccia d’arancia grattugiata. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

Preparazione della frolla

A parte, preparare la pasta frolla. In una ciotola mescolare 250 g di farina, 50 g di zucchero, 50 g di burro e un pizzico di sale. Impastare bene il tutto fino a ottenere un composto liscio. Formare una palla con l’impasto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Lasciare riposare in frigo per almeno un’ora.

Assemblaggio e cottura

Riprendere il composto di grano e ricotta. Stendere la pasta frolla in una teglia, riempire con il composto di grano e ricotta. Livellare la superficie con una spatola e ricoprire con le strisce di pasta frolla che si erano preparate in precedenza. Infornare la pastiera napoletana Cannavacciuolo a 180°C per 40 minuti. Lasciare raffreddare prima di servire.

[Read more…] about Ricetta Pastiera Napoletana Cannavacciuolo

Ricetta Pastiera Senza Canditi – La Ricetta Perfetta Per Il 2023

Pastiera napoletana senza canditi Ricetta Pastiera, Ricette al from www.pinterest.com

Ricetta Pastiera Senza Canditi – La Ricetta Perfetta Per Il 2023

Introduzione

La pastiera senza canditi è un dolce tradizionale, tipico della pasticceria napoletana, che può essere preparato in modo semplice e veloce. La ricetta originale prevede l’utilizzo di canditi, che possono essere sostituiti con delle alternative più salutari. Questa ricetta è una deliziosa variante senza canditi, perfetta per i palati più esigenti.

Ingredienti

Per preparare la pastiera senza canditi occorrono: 500 g di farina di grano tenero, 250 g di zucchero, 200 g di burro, 150 g di ricotta, 4 uova, 50 g di gocce di cioccolato, una bustina di vanillina, una bustina di lievito, scorza di limone, un pizzico di sale, cannella in polvere, un bicchiere di latte.

Preparazione

Inizia preparando la pasta frolla: in una ciotola mescola il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero. Una volta ottenuto un composto omogeneo, aggiungi le uova, un po’ di scorza di limone grattugiata, la vanillina e un pizzico di sale. Aggiungi infine la farina setacciata, mescolando il tutto con le mani. Forma una palla, avvolgila nella pellicola trasparente e mettila in frigo a riposare per almeno mezz’ora.

Cottura

Una volta pronta la pasta frolla, stendila con un mattarello su di un piano di lavoro infarinato e adagiala in una teglia da forno. Bucherella con una forchetta il fondo e versaci dentro il ripieno. Prepara il ripieno: in una ciotola mescola la ricotta con lo zucchero, le gocce di cioccolato, una spolverata di cannella in polvere, un cucchiaino di lievito setacciato e un bicchiere di latte. Mescola il tutto con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo.

Cottura

Versa il ripieno sulla pasta frolla e livella con un cucchiaio. Inforna la pastiera a 180°C per circa 45 minuti. Una volta cotta, lascia raffreddare e servi.

Conclusione

Ecco pronta una deliziosa pastiera senza canditi, un dolce tipico della tradizione napoletana che può essere preparato facilmente e velocemente. È una ricetta perfetta per chi ama i sapori semplici ma al tempo stesso ricercati.

[Read more…] about Ricetta Pastiera Senza Canditi – La Ricetta Perfetta Per Il 2023

La Pastiera Napoletana Di Benedetta Rossi

La pastiera napoletana di Benedetta Rossi. LA RICETTA Napoli ZON from napoli.zon.it

La Pastiera Napoletana di Benedetta Rossi

La ricetta di Benedetta Rossi

La pastiera napoletana è uno dei dolci più amati della tradizione napoletana. Una volta preparata, la pastiera può essere servita a qualsiasi momento della giornata, sia come dessert che come merenda. La ricetta di Benedetta Rossi è una versione semplificata e rivisitata del classico dolce napoletano.

Ingredienti della pastiera di Benedetta Rossi

Per preparare la pastiera di Benedetta Rossi occorrono:
500 gr di farina di grano tenero, 250 gr di burro, 250 gr di zucchero, 200 gr di ricotta, 6 uova, 2 cucchiai di scorza di limone grattugiata, 1 cucchiaio di cannella in polvere, 1/2 bicchiere di latte, 1/2 bicchiere di liquore, 1/2 bicchiere di acqua, 1/2 cucchiaino di sale.

Procedimento per preparare la pastiera napoletana di Benedetta Rossi

Iniziare la preparazione della pastiera di Benedetta Rossi impastando la farina con il burro, il sale e l’acqua. Quando l’impasto risulterà morbido e compatto, formare una palla e lasciarla riposare in frigorifero per almeno un’ora. Intanto, in una terrina sbattere le uova con lo zucchero, la ricotta, la cannella, la scorza di limone grattugiata, il latte, il liquore e un pizzico di sale. Mescolare bene fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

Come assemblare la pastiera di Benedetta Rossi

Una volta pronta la crema, prendere la pasta dal frigo e stenderla utilizzando un matterello. Foderare una teglia con la sfoglia e farcire con la crema preparata precedentemente. Livellare bene la superficie e ricoprire con un’altra sfoglia di pasta. Sigillare i bordi della teglia con una forchetta e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.

Consigli per servire la pastiera napoletana di Benedetta Rossi

Una volta pronta, lasciare raffreddare la pastiera di Benedetta Rossi per almeno mezz’ora prima di servirla. Si consiglia di accompagnare la pastiera con una pallina di gelato alla crema o alla vaniglia, per renderla ancora più golosa. Si può servire direttamente nella teglia o tagliata a fette come un classico dolce da forno.

[Read more…] about La Pastiera Napoletana Di Benedetta Rossi

Deliziosa Ricetta Pastiera Con Il Bimby: Scopriamo Come Fare!

Ischia News ed Eventi Pastiera Ischitana Photogallery from news.ischia.it

Deliziosa ricetta pastiera con il Bimby: scopriamo come fare!

Origini della pastiera napoletana

La pastiera napoletana è un dolce tipico del sud Italia, in particolare della città di Napoli. Si tratta di una torta realizzata con una base di pasta frolla, un ripieno a base di ricotta, grano, canditi e aromi, e una glassa di zucchero a velo sulla parte superiore. La pastiera è stata tradizionalmente servita durante la Pasqua, ma oggi è consumata durante tutto l’anno.

Come preparare la pastiera con il Bimby

Grazie alla modernità e all’innovazione, oggi possiamo preparare la pastiera con una macchina molto utile e pratica: il Bimby. Questo elettrodomestico ha reso possibile preparare una torta deliziosa e gustosa in poco tempo, con pochi sforzi e con un risultato assicurato.

Ingredienti

Per preparare la ricetta pastiera con il Bimby, servono i seguenti ingredienti:

  • 300 g di farina
  • 150 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 2 uova
  • 500 g di ricotta
  • 200 g di grano cotto
  • 3 cucchiai di canditi
  • Scorza di un limone
  • Cannella in polvere
  • Fiori d’arancio
  • Zucchero a velo

Procedimento

Per preparare la pastiera con il Bimby seguite questi semplici passaggi:

  • Iniziate dalla pasta frolla: mettete la farina, il burro a temperatura ambiente e le uova nel boccale del Bimby e impastate per 10 secondi a velocità spiga.
  • Trasferite l’impasto su un piano di lavoro e formate una palla. Avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.
  • Nel boccale del Bimby mettete la ricotta, il grano cotto, lo zucchero, i canditi, la scorza del limone, la cannella e i fiori d’arancio e frullate per 10 secondi a velocità 6.
  • Riprendete la pasta frolla e stendetela su una teglia da forno. Versate il ripieno sulla pasta frolla e livellatelo con un cucchiaio.
  • Mettete la teglia in forno preriscaldato a 180°C e cuocete per 45 minuti.
  • Una volta cotta, togliete la pastiera dal forno e lasciatela raffreddare. Cospargete la superficie con lo zucchero a velo e servite.

Consigli

Per rendere la vostra pastiera ancora più deliziosa, potete aggiungere alla ricetta un cucchiaio di vaniglia o un cucchiaino di cacao in polvere. Inoltre, se volete arricchire la glassa con un tocco di colore, potete aggiungere qualche goccia di colorante alimentare. Anche una spolverata di zucchero a velo con delle spezie come la cannella o la noce moscata renderà la vostra pastiera ancora più deliziosa!

Ricetta pastiera con il Bimby: ecco come fare!

Con questa ricetta, preparare una deliziosa pastiera con il Bimby è diventato molto più semplice. Per ottenere un risultato ottimale, seguite i passaggi descritti e preparate un dolce perfetto per le occasioni speciali o per una golosa merenda!

[Read more…] about Deliziosa Ricetta Pastiera Con Il Bimby: Scopriamo Come Fare!

Ricetta Pastiera Di Riso Senza Ricotta

PASTIERA DI RISO BENEVENTANA ricetta pastiera di riso con ricotta from blog.giallozafferano.it

Ricetta Pastiera di Riso Senza Ricotta

Ingredienti

Per preparare la pastiera di riso senza ricotta, avrai bisogno di:

  • 400 g di riso Arborio
  • 400 g di latte intero
  • 150 g di zucchero
  • 120 g di burro
  • 50 g di fichi secchi
  • 50 g di uvetta
  • 50 g di mandorle a scaglie
  • 50 g di pinoli
  • 1 arancia
  • 2 uova intere
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 pizzico di sale

Preparazione

Inizia preparando la tua pastiera di riso senza ricotta facendo ammollare i fichi e l’uvetta in acqua calda per almeno 30 minuti.

Nel frattempo, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. In un pentolino, sciogliere il burro con il latte e portare il tutto ad ebollizione. Aggiungere quindi il riso e mescolare di tanto in tanto per 10 minuti.

A questo punto, unire le uova sbattute con lo zucchero, i pinoli, le mandorle, i fichi ed l’uvetta ben strizzati ed amalgamare il tutto. Grattugiare la buccia dell’arancia ed aggiungere alla pastiera di riso, insieme alla cannella ed al pizzico di sale.

Versare poi il composto in una teglia rotonda e far cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. A cottura ultimata, estrarre la pastiera di riso senza ricotta dal forno e farla raffreddare prima di servirla.

Consigli

Per una pastiera di riso senza ricotta ancora più buona, sostituire il latte intero con il latte di mandorla ed aggiungere, a piacere, un cucchiaino di vaniglia in polvere.

Per una versione ancora più leggera della ricetta, è possibile sostituire il burro con l’olio extravergine di oliva.

[Read more…] about Ricetta Pastiera Di Riso Senza Ricotta